Lactobacillaceae
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Melkebakterier)
| Melkesyrebakterier | |
|---|---|
 Melkesyrebakterien (Lactobacillus acidophilus), avstanden mellom de nummererte strekene er ca. 11 µM |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Lactobacteriaceae |
| Norsk(e) navn: | melkesyrebakterier |
| Hører til: | Lactobacillales, Firmicutes, bakterier |
| Antall arter: | Ukjent |
| Habitat: | Steder med lite eller intet oksigen, mange lever som tarmflora |
| Utbredelse: | hele verden |
| Delgrupper: |
Se tekst |
Melkesyrebakterier (Lactobacillaceae) er en stor familie av gram-positive bakterier som bryter ned stivelse og sukker til melkesyre. De er stavformede og danner ikke sporer.
Mange av melkesyrebakteriene er vanlige som tarmflora hos pattedyr, særlig slekten Lactobacillus. Med få unntak er melkesyrebakterier lite bevegelige og flytter seg stort sett ved vegetativ vekst. Mange av artene er viktige økonomisk fordi de brukes i framstilling av matvarer for mennesker og husdyr, slik som surkål og silofôr.
