Melasse

Organisk produsert melasse, fra Paraguay

Melasse er et avfallsprodukt fra sukkerindustrien.

Det er den brune tyktflytende væske som blir igjen når sukkeret er utvunnet fra sukkerroer og sukkerrør. Melasse inneholder ca. 60% sukker. Melasse er klissete og binder derfor støv godt.

Melasse brukes til produksjon av fôrblandinger til f.eks. hester. Sukkermelasse benyttes også til produksjon av flere typer brennevin, bl. a. rom og vodka.

Se også

• Melasseulykken i Boston i 1919