Mastik
| Mastik | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Pistacia lentiscus Carl von Linné |
| Norsk(e) navn: | Mastik |
| Hører til: | Pistacia, sumakfamilien, Sapindales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | opprinnelig fra Middelhavsområdet |
Mastik (Pistacia lentiscus) er et lite tre på inntil 4 m som vokser i middelhavsregionen, hovedsakelig på sørlige delen av øya Chios. Mastik blir utnyttet på grunn av dens kvae. Det er bare på sørlige delen av Chios man får treet til å avgi kvae, og kvaen er så ettertraktet at middelalderlandsbyene ble bygget som fort for å beskytte kvaen (mastiken) mot pirater. Under det Ottomanske riket betalte Chios sin skatt i mastik, blant annet ettertraktet som tannrens og tyggegummi for sultanens harem. Mastikien høstes i august, og hvert tre leverer ca. 150-200 gram pr sesong. Mastikibøndene får 100€ for 1000 gram renset kvae.
Mastik brukes til ferniss, hudkremer, tannkremer, godteri, tyggegummi, parfymeproduksjon, brus, likør, ouzo og i medisin. Mastik har blant annet vist seg effektiv i behandlingen av magesår og har med sin betennelsesdempende og rensende effekt.
-
Kva fra Mastik
-
Tørket kvae fra Mastik
