Makowiec

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Makowiec

Makowiec er et tradisjonelt polsk bakverk som også finnes i samme form eller lignende varianter i andre øst- eller sentraleuropeiske områder – i Kroatia makovnjača, Litauen og Ungarn, og som har spredt seg verden rundt ved emigrasjonen. Navnet kommer fra ungarsk og polsk/slavisk mak (valmue). Makowiec er en mektig kake. Den består for det meste av valmuefrø blandet med sukker, nøtter, rom og rosiner. Bakverket utformes enten som en rullekake, i blant med glasur på toppen, eller som en kake med mørdeigbunn med ovenbeskrevne valmuefrømasse over.

Makowiec, likesom Sernik, er nesten obligatorisk ungarsk og polsk julemat, men spises også ellers under året.