Mørdeig
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Mørdeig er fellesnavnet som brukes på tørre og møre kaker; navnet kan også brukes på kaker som er overtrukket med glasur. Mange av de tradisjonelle julekakene lages av mørdeig.
I alle mørdeiger er ingrediensene margarin, sukker, egg og mel. Margarinen skal alltid ha romtemperatur. Hvis margarinen ikke har romtemperatur vil det bli umulig å blande det med sukkeret. Til slutt blir eggene tatt oppi. Når alle ingrediensene er tatt oppi, skal de blandes sammen.
