Lut
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
«Lut» har flere betydninger.
Lut et hverdagslig navn på alkaliske, det vil si basiske stoffer. Et mye brukt alkalisk kjemikalium er kaustisk soda. Mest vanlig er imidlertid natronlut; natriumhydroksid (NaOH). Stoffet er hvitt i fast form, framstilt av en elektrolytisk deling av natriumklorid. Det løses svært lett opp i vann. I matlagning brukes det til lutefisk og til bløtlegging av oliven. Som tilsetningsstoff har det E-nummer E 524.
Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Hvis du vet mer om emnet, kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den eller foreslå endringer. 
