Lut

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

«Lut» har flere betydninger.

Lut et hverdagslig navn på alkaliske, det vil si basiske stoffer. Et annet hverdagslig navn på lut er kaustisk soda. Mest vanlig er natronlut; natriumhydroksid (NaOH). Stoffet er hvitt i fast form, framstilt av en elektrolytisk deling av natriumklorid. Det løses svært lett opp i vann. I matlagning brukes det til lutefisk og til bløtlegging av oliven. Som tilsetningsstoff har det E-nummer E 524.

Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.