Linjeakevitt

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Linjeakevitt er betegnelsen på akevitt som har vært med på å passere «linjen» (ekvator) to ganger. Bevegelsene og temperaturforandringene i skipet frigjør aromaer både fra fatet og tilsetningene, og gir en mer kompleks og avrundet smaksopplevelse.

Akevitten fremstilles av Arcus i Oslo etter gammel oppskrift, og avslutter eikefat-lagringen med å bli sendt tur-retur Australia. Deretter blir den tappet på flasker under merkene Lysholms Linje og Løitens Linje, hvor krydringen til Lysholm gir en noe spissere smaksopplevelse.

I 1805 fylte kjøpmannen Lysholm i Trondheim seilskuten Trondhiems Prøve med sprit, klippfisk og andre varer og sendte den langt av gårde for å bytte til seg andre varer. I Batavia (nåværende Jakarta) i Indonesia ble det byttet varer, men spriten ble med tilbake til Trondheim i 1807. Dette ga grunnlaget for den første moderne akevitten som Lysholm introduserte i 1821.