Krem
(Omdirigert fra «Krem (matvare)»)
«Krem» har flere betydninger.
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)
Krem (også pisket kremfløte) er skum av pisket fløte. Sukker tilsettes gjerne som søtningsmiddel, og vanilje som smakstilsetning.
Krem brukes ofte i desserter, og som garnityr.
Et annet navn for krem er crème Chantilly (fransk, etter Château de Chantilly), men dette brukes gjerne spesielt om krem som er tilsatt søtningsmiddel og gjerne også smakstilsetning.