Knutekål
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Knutekål, egentlig kålrabi — (B. o. var. caulorapa) er en grønnsak som er en av mange underarter av kål. Den finnes i to hovedvarianter, en type har hvite til lys grønne knoller, en annen type er rødfiolett, omtrent som rødkål.
Fordi det er blitt vanlig i Norge å omtale kålrota som kålrabi, til tross for at de er nokså forskjellige grønnsaker, kalles kålrabien her også for knutekål.[1] Innenfor skallet er knutekålen nærmest hvit som en nepe. Den kan brukes omtrent som kålrot, rå eller kokt.
Referanser [rediger]
- ^ Knutekål. Opplysningskontoret for frukt og grønt. Besøkt 3. februar 2013.
Eksterne lenker [rediger]
 |
Commons: Kategori:Brassica oleracea var. gongylodes – bilder, video eller lyd |
