Kjøttsaus
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)
Kjøttsaus er en saus laget på kjøttfarse, kjøttdeig eller karbonadedeig. I tillegg kan den gjerne inneholde hakkede tomater, gul løk, hvitløk, fløte og crème fraîche. Sausen krydres ofte oregano, basilikum eller timian.
Kjøttsaus serveres ofte til pasta, for eksempel spaghetti, eller brukes som fyll i lasagne, pai, grateng, pirog eller på pizza.