Karragenan

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Karragenan er et naturlig geleringsmiddel utvunnet fra rødalger av tangarten Rhodophyceae. Det er finmalt pulver som blant annet kan benyttes i sjampo for å gi en naturlig balsameffekt. Det benyttes også mye i matvarer. Stoffet har E-nummer 407.