Karekare (matrett)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Karekare

Karekare er en populær matrett fra det filippinske kjøkken.

Retten har sin opprinnelige lokale forankring i provinsen Pampanga.

Karekare er en hovedrett som er basert på innvoller som tarmer og mage (i provinsen Pampanga foretrekkes istedet oksehale) og stuet i en paste basert på peanøttsmør (eller noen steder ferskt malte peanøtter).