Kaffistova
Kaffistova er et serveringssted som selger kaffe og middag. Kaffistovene har profilert seg med nynorsk skriftsmål, alkoholfrie lokaler og tradisjonell norsk mat.
[rediger] Historie
Den første kaffistova åpnet i Kristiania høsten 1901, og i årene som fulgde ble Kaffistova etablert som serveringssted for landsungdom i alle de største norske byene. Kaffistova i Bergen ble etablert i 1903, i Trondheim i 1904. Kaffistova i Mosjøen ble etablert i Sjøgata i 1906 under navnet «Bondekaffistova».
Ved å tilby innflyttere og tilreisende et hjem i byen, hvor folk kunne kjenne seg trygge, ble kaffistovene en suksess som trakk til seg landsungdom og som ga inntekter til ungdomsslag og mållag. For mange var det viktig at det fantes serveringssteder som ikke solgte alkohol. På det meste fantes det 130 kaffistover på 90 ulike steder i Norge. Bare i Oslo var det seks stover.
[rediger] Kaffistova i dag
I 2005 var det kaffistover i Tromsø, Harstad, Mosjøen, Bergen, Gjøvik, Flekkefjord, Kvinesdal, Skien og Oslo. Kaffistovene samarbeider gjennom tjensteorganisasjonen Norske kulturbygg (som fram til 2009 het "Norske Lagsbruk"), mange av dem er knyttet til Hotell Bondeheimen. Kaffistovene er eid av lokalorganisasjoner i Noregs Ungdomslag og Noregs Mållag.
[rediger] Referanser
- «Bønner i byen», Klassekampen 28. oktober 2006.
- Kjell Jacobsen: «Fra århundreskiftet til frigjøringsvåren», Vefsn bygdebok, bind III, (1977)
