Jameson
Jameson er en irsk blended whiskey som har vært produsert siden 1780. Destilleriet var opprinnelig i Dublin som ett av 6. Da John Jameson kjøpte det i 1880, var produksjonen om lag 30 000 gallons per år, noe som økte til over en million allerede før århundreskiftet. Destilleriet er i dag en del av drikkevareselskapet Pernod Ricard, men lager fortsatt whiskey etter samme retningslinjer som fra starten. Malting og gjæring foregår fortsatt i Dublin, mens destillasjonsverket er flyttet til Cork. Jamesons har fortsatt en policy på at alle ledd av produksjonen fra korn til flaske skal være innen firmaet.
Bygg blir dyrket i umiddelbar nærhet, og blir dels maltet og dels gjæret i grønn tilstand. Satsen blir brent tre ganger i typisk irske pure pot stills, noe som tilsammen gir en egen smak etter fatlagringen.
Jameson er den mest solgte whiskeyen med mer enn 22 millioner flasker i året.[1]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Jameson». Irish Distillers. Arkivert fra originalen 18. november 2007. Besøkt 23. februar 2008.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Offisielt nettsted
- (en) Jameson Whiskey – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
