Hellstrøm rydder opp

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Hellstrøm rydder opp
Sjanger Dokusåpe
Medvirkende Eyvind Hellstrøm
Nasjonalitet Norge Norge
Språk Norsk
Sesonger 3
Produksjon
Lengde 45 min
Sending
Kanal TV3
Bildeformat 16:9
Periode 25. september 2008
Eksterne lenker
Offisiell nettside

Hellstrøm rydder opp er en norsk dokumentar- og reality-TV-serie som har gått på TV3 siden høsten 2008. I serien besøker kokk Eyvind Hellstrøm én restaurant for hver episode, og forsøker å få orden på dårlig økonomi, hygiene og kokkekunst. Hellstrøm ble kåret til beste mannlige programleder under Gullruten 2009 mens Manolis Mastorakis fra restauranten Alexandros i Moss fra sesong tre ble kåret til årets deltaker under Gullruten 2011.

Om serien[rediger | rediger kilde]

Serien går ut på at Hellstrøm forsøker å rydde opp og redde restauranter i krise. Han har en konfronterende stil.

Hellstrøm uttalte til Dagbladet at han syntes denne serien var en gylden anledning til å avduke svake prestasjoner, manglende kunnskap om kokkeyrket og restaurantdrift i det hele tatt. Han mener at det er utrolig mange i bransjen, som ikke har forutsetninger for å drive restauranter. Han uttalte videre at «mange steder sliter med økonomien og ser ikke sin egen elendighet. De driter i hvordan de har det rundt seg, og tar ikke tak for å vaske og fikse det som bør fikses. Ikke alle stedene jeg har besøkt har livets rett, men jeg håper noen av dem vil utvikle seg i en positiv retning».

Hellstrøm rydder opp bygger på det britiske Channel 4-programmet Ramsay rydder opp (Kitchen Nightmares), med den hissige mesterkokken Gordon Ramsay.

Anmelderne og seertall[rediger | rediger kilde]

Premieren av serien fikk grei mottakelse fra Dagbladets TV-anmelder som gav den terningkast 4 med kommentaren «Dokusåpe med greie råvarer, litt mildt krydret».[1]

Restauranter som ble besøkt[rediger | rediger kilde]

Sesong 1 (2008)[rediger | rediger kilde]

  • La Rosa Magra i Oslo (ble omdøpt til Arbins). I følge sjefen for stedet ble Hellstrøms besøk ingen suksess for restauranten. Etter tre uker gikk de tilbake til sin opprinnelige meny. «Jeg skulle aldri vært med på det programmet», uttalte eier Salih Sezgin i januar 2009.[2]
  • Vegeta Vertshus i Oslo (ble omdøpt til Aubergine). Restauranten hadde ingen endring i besøkende. De hadde kuttet ut bordserveringen Hellstrøm innførte, og gått tilbake til buffeten grunnet svikt i besøkstall.[2]
  • Oldemors Karjol, langs riksvei 35, på Jevnaker økte omsetningen i desember (i forhold til året før) med 1000% etter Hellstrøms besøk. Det er anslått at reklamen stedet fikk var verd rundt fire millioner kroner. Før Hellstrøm ryddet opp hadde stedet rundt 20 spisegjester på en god søndag. Den nye rekorden (satt en søndag i februar 2009) er 257 gjester.[3])
  • Major-stuen i Fredrikstad. Stedet har per januar 2009 hatt 35 prosent økning i november og 25 prosent i desember og besøket har vært svært vellykket.[2]
  • Fru Inger i Trondheim. Eieren nektet å følge Hellstrøms råd, og stedet ble nedlagt i 2009.
  • Asia restaurant i Oslo. I følge stedets leder har det per januar 2009 går veldig bra med bedriften, og de har også ansatt flere servitører. «Det er takket være Hellstrøm. og vi har jobba veldig hardt for å holde på kvaliteten». Dette i følge restaurantens leder.[2]
  • Opsahl gjestegård i Bodø. I følge de på restauranten har stedet gått fabelaktig, men er usikker på om det skyldes Hellstrøms besøk.[2]
  • Nye Amanda i Haugesund (ble omdøpt til Fiskeriet). Var stengt i januar 2009 og det var usikkert om den skulle åpne igjen.[2]
  • Jans mat- og vinhus i Stavanger. Eieren var strålende fornøyd i januar 2009 og var glad for at de ble med på programmet. «Det ble en veldig bra Hellstrøm-effekt».[2]
  • Gamlegården spiseri i Fredrikstad. I følge innehaver var det gått veldig bra med dem og desember i særdeleshet. Doblet omsetning.[2]

Sesong 2 (2009)[rediger | rediger kilde]

  • Rendez-Vous i Tønsberg. Stedet ble slått konkurs i 2010.
  • Odd's Mat- og Vinhusi Hammerfest. Skiftet navn til Geirs Mat- og vinhus. Gikk konkurs i 2009.
  • MiM Café i Mysen. Slått konkurs i 2009.
  • Rampa i Hommelvik.
  • Sjøstjernen i Tvedestrand. Restaurant tilknyttet Tvedestrand Fjordhotell. Hotellet ble slått konkurs i 2012.
  • Pikene på hjørnet i Lillestrøm.
  • Dickens i Halden. Gikk konkurs i 2009.
  • Café Neptun i Son.
  • Fengselet Mat- og Vinkjellarpå Stord.
  • Chocolat. Skiftet navn til Jeromes etter innehaver Jerome Vincendeau.
  • Bella Rosa i Spjelkavik.
  • Nordlændingen i Harstad.

Sesong 3 (2010)[rediger | rediger kilde]

  1. Nydalen Eat i Oslo
  2. Alexandros i Moss
  3. Østkantfolk i Oslo (konkurs i 2012)
  4. Twende Brødre i Brevik
  5. La Casita i Ski (stengt)
  6. Samba & Grill i Stavanger
  7. Hotell Utsikten i Kvinesdal
  8. Bizco på Slemmestad
  9. Kystlosen i Lysøysund.
  10. Pizzakrogen i Grimstad.
  11. 2. etg Dans & Spiseri i Lillestrøm
  12. La Luna Bar i Torrevieja

Konsekvenser[rediger | rediger kilde]

I januar 2009 meldte Dagens Næringsliv at restauranten Fru Inger i Trondheim ble nedlagt som følge av Hellstrøm var innom og «slaktet» restauranten. Restauranten var den eneste i programmet som ikke fulgte Hellstrøms råd.[4]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Mareritt på Frogner». Dagbladet. 25. september 2008. Besøkt 16. oktober 2008. 
  2. ^ a b c d e f g h VG - Slik har det gått med Hellstrøm-restaurantene (2009)
  3. ^ http://www.hadeland.net/Nyheter/lokale_nyheter/article4134967.ece
  4. ^ «Fru Inger til leie». Adressa. 2. januar 2009. Besøkt 6. januar 2009.