Fåresopp

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Fåresopp
Fåresopp (Albatrellus ovinus)
Fåresopp (Albatrellus ovinus)
Vitenskapelig(e)
navn
:
Albatrellus ovinus
Norsk(e) navn: Fåresopp,
sauesopp
Hører til: Poresopper
sopper
Habitat: Mosedekket granskogbunn
Utbredelse: I Norge særlig på Østlandet og Trøndelag

Fåresopp eller sauesopp (latin Albatrellus ovinus) er en 5–25 cm bred, matt, tørr, hvit eller gråbrun sopp med porer under hatten. Den vokser i Norge særlig på Østlandet og i Trøndelag og regnes som en av de «sikre» soppene, det vil si spiselige sopper som ikke lett forveksles med giftige.

Av slekten albatrellus er det fire arter i Norge. Både franskbrødsopp (Albatrellus confluens) og grønn fåresopp er uspiselig.

Utseende, smak, vekststeder[rediger | rediger kilde]

Fåresoppen er hvitlig og har tynne porer på undersiden. Den regnes som den eneste spiselige poresoppen. Blir gul ved steking noe som er karakteristisk. Denne soppen må skilles fra franskbrødsopp som har større og mindre tette porer, og som ser ut som stekt franskbrød. Franskbrødsopp blir ikke gul ved steking. Smaken er relativt (men ikke helt) mild, mens den hos franskbrødsopp er temmelig bitter.

Denne soppen vokser helst på gammel, mosedekket granskogbunn, gjerne i skråninger. Som regel finnes den i store grupper, mest på Østlandet og i Trøndelag tidlig på høsten. Normalt kan soppen plukkes som enkelteksemplarer, det vil si at fruktlegemene vokser sjelden sammen. Det gjør de derimot ofte hos dobbeltgjengeren, franskbrødsoppen.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Albatrellus ovinus – bilder, video eller lyd