Eggerøre

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Eggerøre med brød og bacon

Eggerøre er en matrett laget av pisket egg (vanligvis egg fra tamhøns).

Men regner normalt ett egg per person. Man kan tilsette væske for å gjøre røren mykere, (kjøttkraft, fløte, smør, melk, vann eller matolje). Beregn ca 30 ml per egg. Tilsett salt eller/og pepper for å gi mer smak. De piskede eggene helles i en varm stekepanne med smeltet smør, og stekes mens man rører til eggene stivner. Man kan så tilsette ingredienser som skinke, hakkede grønnsaker og ost, hvor man bretter disse inn i eggerøren.

Serveres gjerne med brød og stekt bacon.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]