Durumhvete
| Durumhvete | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn. | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | Planter | ||
| Divisjon | Dekkfrøete planter | ||
| Klasse | Enfrøbladete planter | ||
| Orden | Grasordenen | ||
| Familie | Grasfamilien | ||
| Slekt | Hveteslekta | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | opprinnelig fra Midtøsten | ||
Durumhvete eller hardhvete (Triticum durum) er en hveteart med høyt proteininnhold. Sorten dyrkes i store deler av den tempererte og subtropiske verden. I Europa og USA er durumhvete spesielt mye benyttet i produksjonen av pasta.
Durumhvete har utviklet seg fra emmerhvete (Triticum turgidum), som ble domestisert i Midtøsten for 10-11 000 år siden. Som all hvete tilhører den grasfamilien.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) durumhvete i Global Biodiversity Information Facility
- (en) durumhvete hos ITIS
- (en) durumhvete hos NCBI
- (en) durumhvete hos The International Plant Names Index
- (en) durumhvete hos Tropicos
- (en) Kategori:Triticum turgidum subsp. durum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Triticum turgidum subsp. durum – detaljert informasjon på Wikispecies
