Diskusjon:Barkebrød

Sideinnholdet støttes ikke på andre språk.
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

"Ethnographic accounts describe numerous traditions connected to harvesting techniques. In western North America the bark on the northern side of the stem was penetrated to gauge the thickness of the new tissue between the bark and wood and to determine if the cambium was harvestable (Johnson 1997). A satisfactory cambium layer on the north side implied that the whole tree was good. Furthermore, some groups removed a vertical strip and sampled the sap to test its flow and sweetness (Hart 1992; People of ’Ksan 1980; Turner 1978).

Östlund et al. (2005) interpreted very small bark-peeling scars as ‘‘taste-scars,’’ peeled to test the quality of the inner-bark before harvesting. On both continents, inner bark could be eaten fresh just after harvest (Marshall 2002; Zakrisson et al. 2000) or dried and stored for future use (Ahlberg 2001; Bergman et al. 2004). Although only collected during a limited period of time each year, many native people ate the inner bark year round clearly showing that it was stored. To increase the nutritional value of the inner bark it could also be processed further. Cooking in earthen oven pits was an ancient technique in both Scandinavia and North America as evidenced by their remains (Bergman 1995). According to ethnographic and archaeological information, ovens were mainly used for processing roots in North America but also were used to process inner bark in both Scandinavia and North America.

[http://www.fs.fed.us/rm/pubs_other/rmrs_2009_ostland_l001.pdf Journal of Ethnobiology 2009 Bark-Peeling, Food Stress and Tree Spirits – The Use of Pine Inner Bark for Food in Scandinavia and North America Lars Östlund (a), Lisa Ahlberg (a), Olle Zackrisson(a), Ingela Bergman(b), and Steve Arno(c).

a)Department of Forest Ecology and Management, Swedish University of Agricultural Sciences, 901 83 Umeå, Sweden. b)The Silver Museum, 930 90 Arjeplog, Sweden. c)USDA Forest Service, Rocky Mountain Research Station, Missoula, MT, retired] RPSM (diskusjon) 24. mar 2013 kl. 22:05 (CET)

Thanks for the tips. Stallo (diskusjon) 24. mar 2013 kl. 22:11 (CET)
Another link: [1]RPSM (diskusjon) 24. mar 2013 kl. 22:25 (CET)
Disse henvisningene ser gode ut. Det er flott at de samles på diskusjonssiden. Men ikke ha for store forhåpninger til at noen gjør noe med dette akkurat med en gang. Jeg oppfattet din kommentar i artikkelteksten slik at det var "en særlig skandinavisk tradisjon" som du mente var feil. Noen kommer nok til å få gjort noe med dette, for egen del vil jeg dessverre kanskje ha tid til sommeren. Men det er slett ikke bortkasta å fore Wikipedia med kilder og kommentarer, det bare tar noen ganger litt tid å få gjort noe, kilder må leses, grundig, vurdres og så må det omskrives, er en del arbeid. Stallo (diskusjon) 25. mar 2013 kl. 11:04 (CET)

Endret eksterne lenker[rediger kilde]

Jeg har nettopp endret 1 ekstern(e) lenke(r) i artikkelen Barkebrød. Sjekk gjerne at endringen min er OK. Hvis du ønsker at jeg skal ignorere disse lenkene eller hele siden, eller hvis du har andre spørsmål, se denne spørsmålssiden. Jeg har gjort følgende endringer:


Med hilsen—InternetArchiveBot (Rapporter feil) 18. jul. 2017 kl. 19:28 (CEST)[svar]

Endret eksterne lenker[rediger kilde]

Jeg har nettopp endret 1 ekstern(e) lenke(r) i artikkelen Barkebrød. Sjekk gjerne at endringen min er OK. Hvis du ønsker at jeg skal ignorere disse lenkene eller hele siden, eller hvis du har andre spørsmål, se denne spørsmålssiden. Jeg har gjort følgende endringer:

Med hilsen—InternetArchiveBot (Rapporter feil) 5. apr. 2023 kl. 15:02 (CEST)[svar]

Hentet fra «https://no.wikipedia.org/w/index.php?title=Diskusjon:Barkebrød&oldid=23469071»