Cointreau
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Cointreau er varmerkenavnet for en type likør smakssatt med appelsin. Den har likhetstrekk med Grand Marnier og blir produsert i Saint-Barthélemy-d'Anjou, en forstad til Angers i Frankrike. Uttalen er kånntrø.
Cointreaubrenneriet ble opprettet i 1849 av Adolphe Cointreau og hans bror Edouard-Jean Cointreau fra Angers. De laget en blanding fra søte og bitre appelsiner og ren alkohol fra sukkerbeter. De første flaskene Cointreau ble solgt i 1875. Rundt år 2000 ble det solgt ca tretten millioner flasker i året, i mer enn 200 land og territorier.
Cointreau benyttes både som drikke og til matlaging. Likøren har en alkoholprosent på ca 40. Oppskriften er en familiehemmelighet. Ved omvisninger i brenneriet er det fotoforbud.
