Brokkolini

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Brokkolini
Brokkolini
Vitenskapelig(e)
navn
:
Brassica olerace
Norsk(e) navn: Brokkolini
Hører til: Korsblomstfamilien,
Brassicales,
enfrøbladede planter

Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken.[1] Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.[2]

Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.[3]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Brokkolini, Bama.
  2. ^ Brokkolini er den nye mote-grønnsaken, dinside.no.
  3. ^ «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Besøkt 15. oktober 2014.