Brokkolini
| Brokkolini | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Brassica olerace | |||
| Populærnavn | |||
| Brokkolini | |||
| Hører til | |||
| Korsblomstfamilien, Brassicales, enfrøbladete planter |
Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken.[1] Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.[2]
Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.[3]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Brokkolini Arkivert 28. juli 2011 hos Wayback Machine., Bama.
- ^ Brokkolini er den nye mote-grønnsaken, dinside.no.
- ^ «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Arkivert fra originalen 12. november 2014. Besøkt 15. oktober 2014.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Kategori:Brassica oleracea italica × alboglabra – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
