Brandy
Brandy er det mest vanlige internasjonale navnet på druebrennevin som ikke er framstilt i den franske Cognac-regionen. I Frankrike lager man bl.a. Armagnac som er en brandy. Tyskerne bruker ofte uttrykket Weinbrand som betyr det samme. Engelskmennene kaller brennevin, inklusive cognac for brandy og har som verdensspråk ingen klar avgrensning til fruktbrennevinene, som de kaller for fruit-brandies. Norsk har noe av det samme, med navnet brenne-vin som også kan bety sprit laget av korn eller potet.
Framstillingsmetoden kan være lik, men både Armagnac- og Cognac- navnet er beskyttet som varemerke. De fleste vinproduserende land lager brandy, gjerne med forskjellig lagringsgrad.
Av de mere kjente kan nevnes:
- Napoléon (flere varianter), Concorde, Bardinet, St. Remy (Frankrike)
- Asbach «Uralt» (Tyskland)
- Carlos (I -V) (Spania, nummerert etter lagringstid) p.t.ikke solgt i Norge
- Metaxa (Hellas) p.t.ikke solgt i Norge
- Italias Grappa er nærmest vannklar og det er uklart om den på engelsk vil kunne kalles brandy.
Forskjæring (tysk: verschnitt) er en annen måte å lage nesten ekte «konjakk» på. Det består i at man blander brandy eller cognac og druesprit. Vinmonopolets klassikere Eau de Vie «Monopole» og Brandy Special er eksempel på dette.
