Blodpannekake

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Blodpannekaker under tilberedning.

Blodpannekake er en samisk matrett. Det er pannekaker som inneholder blod.

Ingredienser[rediger | rediger kilde]

Fremstilling[rediger | rediger kilde]

Alt blandes til en tynn pannekakerøre. Bruk minst mulig mel, og la røren stå og svelle. Serveres med rørte tyttebær og brunostsaus.
Saus: 1/2 l melk og ca. 75 g brunost (ikke geitost) kokes til en jevn, fin saus.