Biff

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Biff med hvitløksmør og pommes frites
To biffer før steking

Biff er en matrett hvor kjøttskiver fra okse stekes eller grilles og serveres med tilbehør.

Retten serveres normalt med en eller annen type tilberedte poteter, eller ris og pasta, som er mer uvanlig i Norge. Vanlig tilbehør er grønnsaker, stekt løk, mais, ulike typer kryddersmør og sauser.

Typer[rediger | rediger kilde]

Steking[rediger | rediger kilde]

Biff stekes i ulike grader, de vanligste er:

  • Medium stekt
  • Gjennomstekt

Se også[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]