Aqua vitae

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Aqua vitae (Livets vann) er et gammelt navn for en konsentrert vannløsning av etanol. Aqua vitae var vanligvis fremstilt ved destillasjon av vin, og er noen ganger kalt «Vinens sjel» i engelske tekster. «Vinens sjel» er et spesifikt navn på brandy, destillert gjentatte ganger.

Navnet er familiært tilknyttet til de ledende folkelige brennevinsarter fra spesielle regioner. Altså whisky (fra gælisk språk «usquebaugh», «Livets vann») i Skottland og Irland, «Eau de vie» (fransk for «Livets vann») i Frankrike og Akevitt i Skandinavia. Når uttrykket brukes i England, referer det oftest til fransk brandy.