Aprikos

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Aprikostre
Aprikosblomster
Aprikosblomster
Vitenskapelig(e)
navn
:
Prunus armeniaca
L., 1753
Norsk(e) navn: Aprikostre
Hører til: Kirsebærslekten,
Rosefamilien,
Rosales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse:

Aprikos (Prunus armeniaca) er frukten fra aprikostreet. Frukten spises som den er, tørket eller hermetisk. Den brukes også til syltetøy. Til tross for det vitenskapelige navnet er det omdiskutert om aprikosen stammer fra Armenia, da aprikosen har vært dyrket av mennesker svært lenge, og aprikosens opprinnelse regnes som ukjent. Aprikoskjerner har vært funnet i utgravninger fra kobberalderen i Armenia[1], men spor etter aprikosdyrking er også funnet i India, og i Nordøst-Kina, der den antakelig har blitt dyrket i over 4000 år. Aprikosen dyrkes først og fremst i Kaukasus, Sørøst-Asia, Sør-Europa og Nord-Afrika. Tyrkia er verdens største aprikosprodusent.[2]

Frøet til aprikostreet, aprikoskjernen, kan få en sterk, bitter smak, og brukes som smakstilsetning i blant annet amaretto-likør[3] og aprikossyltetøy. Aprikoskjerner inneholder også cyanoglycosidet amygdalin, også kjent som laetril, eller "vitamin B17". Dette påstås å skulle kunne kurere og forebygge kreft, men flere kliniske studier konkluderer med at amygdalin verken er effektivt som kreftbehandling, eller trygt å bruke, da amydalin er giftig.[4][5][6] Aprikoskjerner bør derfor ikke inntas i store mengder.[7]

Galleri[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ B. Arakelyan, Excavations at Garni, 1949–50 i Contributions to the Archaeology of Armenia, (Henry Field, ed.), Cambridge, 1968, side 29.
  2. ^ Boriss, Hayley; Brunke, Henrich; Kreith, Marcia (2006). «Commodity Profile: Apricots» (PDF). Agricultural Issues Center, University of California. s. 2. Besøkt 16. juli 2010. «The world’s largest producers of apricots are Turkey and Iran, accounting for 18 percent and 12 percent of world apricot production respectively.» 
  3. ^ Peggy Trowbridge Filippone. «About Amaretto Liqueur». Besøkt 16. juli 2010. 
  4. ^ Ellison NM, Byar DP, Newell GR (September 1978). «Special report on Laetrile: the NCI Laetrile Review. Results of the National Cancer Institute's retrospective Laetrile analysis». N. Engl. J. Med., 299 (10), s. 549–52. PMID 683212. 
  5. ^ Moertel CG, Ames MM, Kovach JS, Moyer TP, Rubin JR, Tinker JH (February 1981). «A pharmacologic and toxicological study of amygdalin». JAMA, 245 (6), s. 591–4. doi:10.1001/jama.245.6.591. PMID 7005480. 
  6. ^ Moertel CG, Fleming TR, Rubin J (January 1982). «A clinical trial of amygdalin (Laetrile) in the treatment of human cancer». N. Engl. J. Med., 306 (4), s. 201–6. doi:10.1007/s00520-006-0168-9. PMID 7033783. 
  7. ^ «FSA alerts consumers about possible risk from eating bitter apricot kernels». 11. april 2006. Besøkt 16. juli 2010. 

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Prunus armeniaca – bilder, video eller lyd
Wikispecies-logo.svg Wikispecies: Prunus armeniaca – detaljert artsinformasjon


botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.