Aloo tikki

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Aloo tikki er en nordindisk snack laget av kokte poteter og forskjellige krydderier. I Delhi finner man det i nesten hvert eneste chaat-utsalg.

Den serveres varm, sammen med tamarind, kikerter og grønn salsa og noen ganger joghurt.

Retten går også under navnet tikiya.