Advocaat

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Advocaat

Advocaat er navnet på en nederlandsk likør. Likøren består av en blanding av eggeplomme, sukker eller honning, vanilje, cognac og aromatiske brennevin, og iblant også fløte.

Advocaat finnes i en seigflytende variant som spises med skje og i en mer lettflytende variant som er vanligst utenfor Nederland. Den mer seigflytende varianten passer til dessert og som en drink før maten. Den mer lettflytende varianten er egnet til cocktails og drinker.

Advocaat har sitt utspring i den hollandske befolkningen i Surinam og Recife.