Torremat
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Þorramatur)
svið (smalahove),
hangikjötr (røykt lammekjøtt),
hrútspungar (værtestikler),
lifrarpylsa (leverpølse),
blóðmör (blodpudding) og
hákarl (gravet håkjerring)
servert med rúgbrauð (rugbrød) og flatbrauð (flatbrød)
Torremat (islandsk: Þorramatur, færøysk: thorramatur) er mat knyttet til feiringen av Torreblot. Maten består av en tradisjonell buffet fra det islandske kjøkken som serveres under feiringen torreblot på midtvinteren. Måltidet inneholder et utvalg kjøtt- og fiskeprodukter lagret på tradisjonelt vis, servert med rúgbrauð (mørkt rugbrød) og brennivín (en islandsk akevitt).
